호두기름

    

*품명 : 청운당 호두진액

*내용량 : 250ml

*식품유형 : 기타가공식품

*영업신고 : 함양군 제 64호

*성분 및 원재료 : 호두 100%(국내산)

*용기재질 : 유리병(뚜껑 PE)

*제조 및 판매 : 청운당농산 (055)964-0564

*제조년월 : 최근 1개월 이내

*유통기한 : 제조일로부터 6개월 (냉장보관 요망)

※ 청운당농산 상품은 소량 생산 체계로써 지속적으로 생산되며 간혹 재고 부족시 품절 상태가 될 수 있습니다.
제조일자가 그렇게 오래되지 않아 유통기간은 충분히 남아 있사오나 가급적 유통기간 내에 섭취하시면 좋겠습니다^^
 
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●청운당농산 호두기름(호두진액)을 꾸준하게 장기적으로 섭취하시는 분들이 많이 계시기에, 조금이나마 경제적 부담을 덜어드리고자 대용량 250ml을 출시하게 되었습니다.

 

●호두기름의 효용성을 더 높이기 위해 예전보다 밥을 더 높은 온도로 찌게 되어 기존 제품보다 구수한 맛이 더해졌습니다.(2014년 11월 28일) 

 
*제품 특징
- 청운당농산의 호두기름은 KBS '무한지대큐[토종식품 웰빙기름]', KBS'세상의 아침' 및 MBC 추석특집 '공감 특별한 세상' [평범한 기름은 가라, 웰빙 기름 열전]에 방영될 만큼 좋은 기름입니다.
 
- 직접 산지에서 제조하여 배송하며, 자식을 생각하는 어머님의 마음으로 정성스럽게 만든 식품입니다.
국산 호두와 지리산 황토쌀을 무쇠 가마솥에 3번 쪄서 풍기(風氣)를 제거해 먹기 좋고 깔끔하게 만든 식품이며, 또한 오랫동안 꾸준하게 사랑받아 온 식품이기에 믿고 안심하게 드셔도 됩니다.
 
- 기름 찌꺼기는 최대한 걸려냈기에 깔끔하면서도 품질 좋은 호두진액이라 말씀드릴 수 있겠습니다.

 

- 호두진액을 담는 유리병은 한 번 더 씻어 살균 건조하였기에 꼼꼼하신 고객님들께서도 만족하실 것입니다.

 
ㅇ 호두에는 약간의 불순물이 내포되어 있다고 동의보감에 기록되어 있습니다. 이 불순물을 정제하기 위하여 청운당농산에서는 황토쌀밥 위에 얹어 오랫동안(약 7시간 이상) 쪄서 말리는 것을 세 번 반복한 다음 볶아서 기름을 냅니다. 그래서 청운당농산 호두기름은 쉽게 산패되지 않고 호두의 유용성을 높여줌으로써 좋은 호두기름을 얻을 수 있습니다.
호두기름의 품질은 밥이 타는 냄새가 날 때까지 은근하게 오래찌는 것이 아주 중요합니다.
 

■TIP
- 호두에는 불포화지방의 일종인 오메가 3 지방이 많이 함유되어 있으며 주성분은 알파-리놀렌산이다. 또한 단백질 ·비타민 B2 ·비타민 B1 등이 풍부하여 식용과 약용으로 많이 쓰인다.(백과사전)
- 오메가 6가 풍부한 홍화씨유, 달맞이꽃씨유와 함께 드셔도 좋습니다. 

 

     
*호두기름 먹는법
- 성인은 일반스푼으로, 어린이는 차스푼으로 하루 3회 정도 목을 축이듯이 드시면 됩니다.(스푼 절반~한 스푼 정도로 하며 섭취 양과 횟수는 개인차가 있기에 자신 몸에 맞도록 정하시면 되겠습니다.)

- 식전 혹은 식후 30분, 잠자기 30분 전에 드시면 좋습니다.
가급적 섭취후 30분까지는 물과 음료수를 드시지 않는게 좋습니다.
(청운당농산 도라지무청을 같이 드시면 더욱 좋습니다. 만약 같이 드신다면 호두기름은 도라지무청 드시고 난 후 드시는 게 좋을 거예요. 9회죽염이 있으신 분은 호두기름 섭취 후 9회죽염을 침에 녹여드시면 많은 도움이 될 것입니다. 

- 참기름을 이용한 모든 요리에 참기름 대신 사용해도 좋습니다. (미역을 볶을 때나 밥을 할 때, 나물을 무칠 때, 양념장 만들 때도 호두기름을 넣어 요리합니다.)
- 간장 또는 깨소금과 함께 밥을 비벼 드시거나 김밥에도 넣어 드시면 좋습니다. 

 

● 방송에 소개된 호두기름 사용법 

 

1. 호두기름 과일 주스
- 재료 : 오렌지, 호두기름

1) 껍질을 벗긴 오렌지 반 개를 믹서에 넣는다.
2) 호두 기름을 2티스푼 넣어준 후 물 100mL를 넣은 후 갈아준다.
=> 여름에 시원한 주스로 해서 호두기름 섭취하면 좋다.
=> 오렌지 대신 비타민C가 풍부한 딸기, 사과, 키위를 사용해도 좋다.

 

2. 호두기름 나물 무침

- 재료 : 제철 나물(비름나물 등), 된장, 표고버섯가루, 다진 마늘, 깨, 호두기름

1) 나물 100g을 3분간 데친 후 차가운 물로 헹궈 물기를 뺀다.
2) 된장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 표고버섯 가루 1스푼을 넣은 후 깨를 뿌리고 무친다.
3) 호두기름 2티스푼을 넣어준다.

 

3. 호두기름 양념장
- 재료 : 검은콩, 호두기름
1) 검은콩을 씻어 물기를 뺀 후 약불에 10분간 볶는다.
2) 분쇄기에 검은콩을 갈아준다.
3) 검은콩 가루와 호두 기름을 1:2 비율로 넣고 섞는다. 

        
 
*청운당 호두기름 만드는법

     

1. 깐 국산호두와 좋은 국산 쌀을 준비합니다. 좋은 물과 삼베보자기도 필요합니다.  무쇠로 만든 가마솥도 준비합니다. 
  

2. 쌀을 한 번만 슬쩍 씻어 가마솥에 밥을 안칩니다. 밥을 안칠 때 밥물을 평소보다 30%정도 더 넣습니다.

   

3. 밥물이 보글보글 소리를 내면 가스불을 낮춘 후 밥 위에 삼베를 깔고 깐 호두를 펼쳐 놓습니다.  

 

4. 뚜껑을 덮고 밥물 끓는 소리가 작아지면 뚜껑을 열고 보자기 위로 올라온 밥물이 호두에 잘 섞이도록 호두를 뒤적여 줍니다.

 

5. 다시 뚜껑을 덮고 30분 정도 지난 후 다시 뚜껑을 열고 밥물과 호두가 섞이게 뒤적여 줍니다.  
  

6. 다시 뚜껑을 덮고 3시간 정도 지난 후 다시 뚜껑을 열고 밥물과 호두가 섞이게 뒤적여 줍니다.

 

7. 밥이 탄내가 많이 난다 싶으면 가스 불을 끄고 호두를 펼쳐 말립니다. 말릴 때 고온에서 빨리 말릴수록 좋습니다. 

=>쌀밥이 탄내가 날 때까지 오랜 시간 찔수록 호두의 불순물 정제가 더욱 잘되어 좋은 호두기름이 됩니다. 청운당농산 호두기름은 오랜 시간 동안 정성껏 찌기 때문에 품질면에서 좋은 식품이라 사료됩니다. 

 

8. 밥은 버리고 탄 누릉지도 잘 긁어 무쇠솥 바닥을 깨끗하게 해서 다시 밥을 합니다.  
  
* 위의 방법을 두 번 더 해서 압착기로 기름을 짜서 유리병에 담습니다.

  

■ 법제된 호두 모습에 대해 궁금해 하시는 분들이 계셔서 1회 법제, 2회 법제, 3회 법제한 후의 호두 사진을 올려보겠습니다.(아래 사진 참조)

무쇠 가마솥에서 좋은 호두와 좋은 쌀로 세번 잘~ 법제하면 색깔이 검어집니다. 오래찌고 잘 말리면 검정색이 정말 예쁩니다.

 

※ 호두를 찔 때 밥 냄새가 구수하니 좋습니다. 호두는 밥이 조금 탈 정도로 오래 쪄야 좋습니다.

저는 청운당 제품 중에 호두진액 자랑을 가장 많이 합니다. 정말 좋거든요~

특히, 어르신들과 아이들이 청운당 호두진액으로 건강하고 튼튼 해졌으면 좋겠습니다.

   

※ 3번 법제 호두기름 품질을 좌우하는 것은 좋은 호두, 좋은 쌀, 좋은 물, 무쇠솥이 필요하오며, 밥이 탈 때까지 오래 쪄야 합니다.

    
※ 제품 만드는데 오랜 시간이 걸리므로, 가끔 제품이 부족할 경우 배송기간이 좀 늦어질 수 있습니다. 그리고, 기계로 해서 자동화에 의해 만들어지는 것이 아니라, 직접 손으로 해서 만들기에 색깔 등의 차이는 조금 생길 수 있습니다.

법제 후 호두살을 볶는 과정과 또한 호두기름을 짜서 담는 큰 용기의 위치에 따라서, 즉 큰 용기의 밑부분은 아무래도 가라 앉은 침전물 등으로 인해 색깔이 좀 더 진하게 보일 수 있다는 점 양해바라겠습니다.

좋은 원료와 정통생산방식에는 변함이 없으며, 또한 영양면에서는 차이가 없사오니 안심하고 드셔도 좋다는 말씀 드리겠습니다.

 

 

*보관 방법

- 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관(하절기 또는 개봉 후 냉장보관)하십시오.
개봉 후 빨리 드시면 좋습니다.(유통기한 : 제조일로부터 6개월)

 

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※아무리 좋은 식품이라도 한꺼번에 과용한다거나 자신의 소화능력 이상으로 드신다면 부족함만 못하니까, 자신의 몸에 맞게끔 꾸준히 드시기 바라겠습니다^^

※고객님들께서 지리산에 해당되는 지역에 대해 궁금해 하시는데, 지리산은 경남의 함양, 하동, 산청, 전남의 구례, 전북 남원, 이렇게 3도 1시 4군에 걸쳐 있습니다.     

     

**저희 청운당농산 전 제품은 식약법상 으ㅣ약품이 아닌 식품으로 분류되었기에 으ㅣ약품으로 혼동될 수 있는 효능 등에 대해서는 말씀드릴 수 없다는 점 양해바랍니다.

청운당농산은 우리나라 식약법을 준수하여, 허위광고나 과대광고를 하지 않음을 원칙으로 합니다.

호두기름 효능에 대해 알고 싶으신 분들은 불편하시더라도 포털사이트나 서적 등을 참고하시기 바랍니다.**

 

** 청운당농산은 환경과 안전을 중시합니다. **

참고 => http://www.jirisana.co.kr/renewal/product/product_view.php?p_code=0000060002